طرز تهیه ۵ مدل کیک فنجانی (کاپ کیک) شیک بدون فر ۲۰۱۸

این مقاله برای افرادی که عاشق آشپزی هستند اما فرصت ساعت ها وقت گذاشتن برای پخت یک کیک را ندارند عالی است. نداشتن وقت کافی دلیلی است که این دستور کیک فنجانی (کاپ کیک) یک دقیقه ای برای شما گزینه ی خوبی می شود! به خصوص وقتی شما فر مخصوص کیک ندارید، تمام این کیک ها را میتوانید در مایکروویو درست کنید.

این دستورها می توانند برای جشن تولد، برای فرزندان،‌ شب سال نو یا هر برنامه ی دیگری در سال تهیه شوند.

جیما استافورد Gemma Stafford یک سر آشپز حرفه ای از ایرلند است و ویدئوهایی را تهیه کرده است که نشان میدهد چگونه میتوان یک غذای عالی را در زمان کوتاهی تهیه کرد! او یک شبکه شخصی و خلاق در یو تیوب You Tube دارد به نام Gemma : پخت و پز بزرگ و جسورانه جیما

در اینجا دستور تهیه پنج کیک فنجانی (کاپ کیک) خوشمزه در ویدئو وجود دارد،‌ و شما میتوانید آنها را شخصا امتحان کنید:

کیک فنجانی (کاپ کیک) رنگی

کیک فنجانی کاپ کیک رنگی

یک کیک خوشمزه و رنگارنگ سرشار از هیجان،‌ اما با مواد در دسترس. این کیک برای مهمانی عصرانه به صرف چای فوق العاده عالی است! و معمولا با شکلات های توپی تزئین میشود! رژیم غذای را فراموش کنید،‌ چراکه نمیتوان در مقابل این کیک فنجانی مقاومت کرد.

مواد لازم:

  • ۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
  • ۱ تخم مرغ بزرگ
  • ۲ قاشق غذاخوری شیر
  • یک قاشق چایخوری وانیل مایع
  • ۱/۴ فنجان (۵۰گرم) شکر دانه ریز (پودر شده)
  • ۶ قاشق غذاخوری (۵۰گرم) آرد فرآوری شده (برای تهیه این آرد ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر را با یک فنجان سرپر آرد مخلوط کنید)
  • مقدار کمی نمک خوراکی

طرزتهیه:

  1. کره را در ظرف گودی ریخته و ۲۰ تا ۳۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا نرم شود.
  2. تخم مرغ را اضافه کرده و با یک چنگال خوب هم بزنید.
  3. شیر، وانیل و شکر را اضافه کرده، هم بزنید.
  4. نمک و آرد را اضافه کنید. تا زمانی که صاف و یکدست شود با چنگال خوب هم بزنید.
  5. خمیر را بین دو فنجان تقسیم کنید. برای هر کدام مایکروویو را روی ۵۰ ثانیه تنظیم کنید تا پف کند. مراقب باشید کیک زیاد پخته و یا خشک نشود.
  6. با شکلات های توپی، کرم خامه و کره روی کیک را تزئین کنید.

کیک فنجانی (کاپ کیک) بدون گلوتن موز و شکلات

کیک فنجانی کاپ کیک موز شکلات بدون گلوتن

این دستور بدون استفاده از هرگونه آرد یا گندم است. این کیک به سادگی از مخلوط موز، کره بادام زمینی، تخم مرغ، شکر، و پودر کاکائو درست می شود. و فقط یک دقیقه  زمان پخت آن طول می کشد.

مواد لازم:

  • ۱/۴ فنجان (۴قاشق غذاخوری) کره بادام زمینی (یا هر کره گیاهی دیگر)
  • ۱ تخم مرغ بزرگ
  • ۲ قاشق چایخوری شکر دانه ریز
  • ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ

طرز تهیه:

  1. – موزها را با چنگال در یک کاسه بزرگ له کنید.
  2. – کره گیاهی و تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
  3. – کاکائو و شکر را اضافه کرده و تا زمان نرم شدن هم بزنید.
  4. – خمیر را بین دو فنجان تقسیم کنید.
  5. – مایکروویو را برای هرکدام ۱ دقیقه تنظیم کنید تا زمانی که پف کند.( مایکرویو ها با هم متفاوت هستند، پس ممکن است زمان پخت متنوع باشد).
  6. – مراقب باشید کیک زیاد پخته و یا خشک نشود.
  7. – بهتر است فورا نوش جان نمایید.

کیک فنجانی (کاپ کیک) مخمل قرمز
 کیک فنجانی کاپ کیک قرمز

ظاهری خیره کننده، بسیار خوشمزه که در نهایت با کرم پنیری تزئین میشود. از این کیک خوشمزه تر هم هست؟

مواد لازم:

  • ۴ قاشق غذاخوری آرد
  • ۲⅟ ۴ قاشق غذاخوری شکر
  • ۱/۸ قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • ۲⅟۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ
  • کمی نمک
  • کمی دارچین
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن
  • ۳ قاشق غذاخوری دوغ بدون کره (اگر در دسترس نبود به جای آن خامه ترش یا ماست استفاده کنید)
  • ۱ تخم مرغ
  • ۱ قاشق چایخوری وانیل مایع
  • ۱/۲ قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز

طرز تهیه:

  1. در یک کاسه بزرگ تمام مواد مایع را با چنگال با هم مخلوط کرده تا یکدست شوند.
  2. آنها را به مواد خشک اضافه کرده و تا ترکیب شدن کامل هم بزنید.
  3. به مدت ۵۰ ثانیه در مایکروویو بپزید( مایکروویو ها با هم متفاوت هستند پس زمان پخت ممکن است متفاوت باشد).
  4. مراقب باشید تا کیک زیاد پخته نشود. ممکن است به دلیل وجود کره پخت زیاد کیک آن را سفت و لاستیک مانند کند.
  5. اجازه دهید کیک کاملا خنک شود و سپس با کرم پنیری آنرا تزئین کنید.

کیک فنجانی با تکه های سیب

کیک فنجانی کاپ کیک با سیب

یک دسر سنتی، که با بستنی وانیلی سرو میشود. مناسب برای شب های سرد زمستان.

مواد لازم:

  • ۳ قاشق غذاخوری آرد
  • ۱ قاشق سرپر شکر قهوه ای
  • ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین
  • ۱/۸ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱ قاشق غذا خوری سس سیب
  • ۱/۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی
  • ۱/۲ قاشق غذاخوری شیر
  • ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل مایع
  • مواد لازم برای تزیینات روی کیک
  • ۱ قاشق غذاخوری کره
  • ۲ قاشق غذاخوری آرد
  • ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

طرز تهیه:

  1. در یک کاسه کوچک، مواد خشک را به خوبی باهم مخلوط کنید.
  2. سس سیب را به مواد خشک اضافه کنید و هم زده تا به خوبی مخلوط شوند( ممکن است سفت و محکم شود). سپس روغن گیاهی، شیر و وانیل را اضافه کنید تا مواد نرم شوند. اما زیاد هم نزنید.
  3. برای تزیین روی کیک: در یک کاسه جداگانه،‌۱ قاشق غذاخوری کره،‌ ۲ قاشق غذاخوری آرد و یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای را با چنگال خوب مخلوط کنید.
  4. مایکروویو را روی ۴۵ ثانیه قرار دهید. مراقب باشید کیک زیاد پخته ویا خشک نشود.
  5. می توانید با بستنی و سس کارامل میل کنید.

کیک فنجانی رنگین کمان

این کیک خارق العاده است! و همچنین برای خوردن ظاهر زیبایی دارد… طوری که آنرا فراموش نخواهید کرد!

مواد لازم:

  • ۱/۲ فنجان (۱۰۰ گرم) شکر سفید
  • یک قالب (۱۰۰گرم) کره، که در دمای محیط نرم شده باشد
  • ۲ عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده
  • ۱ قاشق چایخوری وانیل مایع
  • ۱ فنجان (۱۱۰ گرم) آرد سفید
  • ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱/۴ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • مقداری نمک
  • رنگ خوراکی قرمز، نارنجی، زرد، سبز، آبی

طرز تهیه:

  1. در یک کاسه بزرگ کره و شکر را مخلوط کنید تا زمانی که رنگ آن روشن شده و نرم و پفکی شود(حدود سه دقیقه). از همزن دستی استفاده کنید. یک تخم مرغ را اضافه کرده، خوب مخلوط کنید،‌و به همین ترتیب تخم مرغ بعدی را اضافه کنید. وانیل مایع را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تامواد کاملا باهم مخلوط شوند.
  2. مواد خشک را اضافه کنید و تا حد مخلوط شدن هم بزنید(زیاد هم نزنید).
  3. مخلوط آماده شده را به ۵ قسمت تقسیم کرده و هرکدام را در کاسه ای بریزید.
  4. به هر کاسه چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید و تا مخلوط شدن کامل آن هم بزنید(مجدد یادآوری میکنیم، زیاد مخلوط نکنید).
  5. در ۴ فنجان هر کدام یک قاشق مایع رنگی را اضافه کنید. به همین ترتیب رنگهای دیگر را لایه به لایه اضافه کنید.
  6. مایکروویو را روی ۴۵ ثانیه تنظیم کنید(به دلیل تفاوت مایکروویو ها زمان پخت ها فرق می کند).
  7. مراقب باشید کیک زیاد پخته و یا خشک نشود.
  8. کیک را با کرم پنیری مخصوص من تزئین کنید.

دیدید که چه ساده، فقط با ۱۰ ماده اولیه یا کمتر از آن میتوانید ۵ کیک خوشمزه را تهیه کنید، و خانواده و دوستانتان را تحت تاثیر قرار دهید.

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.