چیز کیک توت فرنگی مناسب برای روز عشق

چیز کیک توت فرنگی یکی از کیک های خوشمزه و خوش پخت به شمار می آید. اما پخت هر غذا یا کیک و دسری مستلزم دانستن یک سری نکات و آشنایی با روند تهیه آن نیز می باشد زیرا نکات کلیدی آشپزی به شما در تهیه بهترین و خوشمزه ترین غذاها کمک شایانی می کند. امروز در مجله اینترنتی ۵ عصر قصد داریم تا شما را با طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی آشنا نماییم و نکات اساسی را در این رابطه در اختیار شما مخاطبان عزیز قرار دهیم که امیدواریم مثمر ثمر واقع شود و مفید باشد. شما می توانید به راحتی در منزل خود با رعایت یک سری اصول و قواعد چیز کیک توت فرنگی را تهیه نمایید. در ادامه خواهید توانست این کیک خوشمزه را آماده کنید و به عنوان عصرانه با عشقتان میل نمایید.

چیز کیک توت فرنگی 2

باید خاطر نشان کرد که دسر های قلبی یکی از قشنگ ترین دسر ها برای پذیرایی از افرادی می باشد که برای شما مهم هستند. با توت فرنگی می توانید یک دسر قلبی شیک و زیبا تهیه نمایید.

 

چیز کیک توت فرنگی 3

مواد لازم چیز کیک توت فرنگی

آب سرد۱.۵ پیمانه
آب جوش۱.۵ پیمانه
پودر ژله توت فرنگی۱۶۰ گرم

 

 

 

مواد لازم برای لایه ی ژله ای چیز کیک توت فرنگی

عصاره وانیل۱۲-۱۰ عدد
شکر۱ قاشق چایخوری
آب جوش۳/۲ پیمانه
پودر ژلاتین۱و  ۴/۱پیمانه
پنیر خامه ای۱.۵ قاشق چایخوری

 

 

مواد لازم برای لایه پنیری چیز کیک توت فرنگی

کره ذوب شده۱۵۰ گرم
بیسکویت دایجستیو۳۰۰ گرم

 

 

طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی

چیز کیک توت فرنگی 5

  • در ابتدای کار لازم است تا۱۵۰ گرم کره را در ظرف درون مایکروفر بگذارید تا به مدت ۳۰-۴۰ ثانیه در ماکرو کاملا ذوب گردد.
  • سپس ظرف مستطیلی پیرکس را به کمک کره چرب نمایید.
  • بیسکویت دایجستیو را درون غذاساز بریزید تا خرد گردد.
  • در مرحله بعد بیسکویت خرد شده را درون کاسه ای ریخته و سپس کره ذوب شده را داخل آن بریزیدو خوب با هم مخلوط نمایید تا یکدست گردد.
  • مخلوط آماده شده را در ظرف پیرکس ریخته و فشرده نمایید.
  • وقتی که مخلوط کاملا یک دست شد، ظرف به مدت چند ساعت درون یخچال بگذارید تا آماده گردد.
  • حالا در این بخش باید پودر ژلاتین را درون یک کاسه بریزید.
  • ۱ و ۴/۱ پیمانه آب جوش را به پودر ژلاتین اضافه نمایید وسپس خوب آن را هم بزنید تا ژلاتین حل گردد و سپس باید سرد شود.
  •  در مرحله بعد باید پنیر خامه ای را درون یک کاسه بگذارید و ۳/۲ پیمانه شکر درون آن بریزید.
  • در این مرحله پنیر خامه ای و شکر را خوب هم بزنید و مخلوط کنید تا پفکی گردد.
  • سپس عصاره وانیل را به مخلوط بیفزایید.
  •  در مرحله بعد ژلاتین سرد را به مخلوط اضافه نمایید تا مایع یکدست ایجاد گردد.
  • مواد داخل یخچال را بیرون آورده و با روی سطح آن سوراخ ایجاد نمایید.
  • مایع پنیری را روی کراست (مواد درون یخچال) بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه در دمای بگذارید.
  • سپس توت فرنگی را شکل قلب برش بزنید برای اینکار ابتدا باید آن را از وسط نصف کنید و یک v از آن جدا نمایید.
  • سپس هر نصف توت فرنگی را باید روی لایه پنیری قرار دهید.
  • در این مرحله باید روی ظرف سلفون بگیرید و ۴ ساعت تا یک شبانه روز داخل یخچال قرار دهید.
  • می توانید از ژله توت فرنگی برای لایه بالایی استفاده نمایید برای این کار باید روی لایه پنیری ژله بریزید و دقت نمایید تا ژله کاملا خنک گردد.
  • سپس روی مخلوط را سلفون بکشید و به مدت  ۴ ساعت درون یخچال بگذارید.
  • پس از آن می توانید دسر را با چاقوی تیز برش نمایید و در ظرف سرو بچینید.

چیز کیک توت فرنگی 4

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.